Salamura yaprak örneklerinin %80’inin de uygunsuzluk saptanırken, bir örnekte 20 bir tanesinde 21 farklı türde pestisit tespit edilmiştir.

Analiz ettiğimiz 155 gıda örneğinde tehlikeli sonuçlar gördük:

Salamura yaprakların %80’inde, yeşil sivri biberlerin %70’inde, ıspanakların %67’sinde mevzuata uygun olmayan şekilde pestisit kalıntısı tespit edildi.

Örneklerin %61’inde birden fazla pestisit kalıntısı bulundu. Gıdaların %31,6’sında kanserojen, hormonal sistem bozucu veya nörolojik gelişimi etkileyen en az bir pestisit var.

Özellikle çocuklar, hamileler ve çiftçiler pestisitlerden en fazla zarar görenler arasında yer alıyor. Pestisitlere maruz kalmak, küçük çocukların nörolojik ve davranışsal gelişimini bile etkileyebiliyor.

Bu ve bunun gibi bütün çalışmaları senin gibi bireylerin destekleri sayesinde yapabiliyoruz. Sen de şimdi Greenpeace destekçisi ol, kampanyalarımıza güç ver.

Gıdalardaki Görünmeyen Tehlike

Pestisit Kalıntılarının İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri
Pestisitler, tarımsal verimliliği artırmak için kullanılan kimyasal maddeler olmakla birlikte, doğru kullanılmadıklarında insan sağlığı üzerinde ciddi tehditler oluşturabilir. Gıdalarda kalıntı olarak kalan pestisitler, özellikle uzun vadeli tüketimle birlikte kronik sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu yazımızda, pestisit kalıntılarının insan sağlığına etkilerini bilimsel temellere dayalı olarak inceleyeceğiz.

1. Kısa Vadeli (Akut) Etkiler

Yüksek dozda pestisit kalıntısına maruz kalınması durumunda, bazı kişilerde kısa sürede görülebilecek etkiler şunlardır:

• Mide bulantısı, kusma
• Baş ağrısı, baş dönmesi
• Alerjik reaksiyonlar (döküntü, kaşıntı)
• Solunum problemleri
• Göz ve cilt tahrişi

Bu etkiler genellikle yüksek dozda ya da direkt temasla ortaya çıkar, ancak kalıntı içeren gıdaların sık tüketilmesi durumunda da görülebilir.

2. Uzun Vadeli (Kronik) Etkiler

Pestisitlerin kronik etkileri daha tehlikeli olabilir. Bunlar genellikle yıllar içinde, küçük miktarlarda maruz kalınan kimyasalların vücutta birikmesiyle ortaya çıkar:

• Endokrin sistem bozuklukları: Hormon dengesizlikleri, erken ergenlik, kısırlık
• Sinir sistemi hasarları: Hafıza problemleri, Parkinson benzeri hastalıklar
• Kanser riski: Özellikle bazı organ kanserleri: Karaciğer, böbrek, pankreas
• Bağışıklık sistemi baskılanması: Hastalıklara karşı direncin azalması
• Gebelik ve doğum problemleri: Düşük riski, bebekte gelişimsel bozukluklar

3. Risk Altındaki Gruplar

Bazı bireyler pestisit kalıntılarına karşı daha hassastır:

• Bebekler ve küçük çocuklar
• Hamile kadınlar
• Yaşlı bireyler
• Bağışıklık sistemi zayıf olanlar
• Gıda işçileri ve çiftçiler

Bu gruplar için pestisit kalıntılarına maruz kalmak çok daha ciddi sağlık sonuçlarına neden olabilir.